Suco de caixa: mocinho ou bandido? – Parte I (suco de soja)
Olá
Pessoal!
Primeiramente
gostaria de desculpar-me pelos meses que fiquei ausente, mas sou da opinião que,
para postar algo na internet, temos que pesquisar bem as fontes e escrever de
forma clara, como estava sem tempo para fazer algo assim, achei melhor
ausentar-me.
Bom
vamos aos fatos, na semana passada deparei-me com uma notícia sobre um comunicado de “recall” do suco AdeS
sabor Maçã que me fez pesquisar muito bem sobre o que oferecemos para nossos
filhos.
Para
quem não leu sobre o assunto, segue um resumo:
A empresa Unilever Brasil anunciou um recall
do suco AdeS Maçã devido a risco de queimadura; 96 caixas do produto de 1,5
litro do lote AGB 25 (data de fabricação: 25/02/2013 e validade até 22/12/13),
distribuídos nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Paraná; estão impróprios
para consumo, segundo o fabricante. A empresa detectou uma falha no processo de
higienização, que resultou no envase das embalagens com solução de limpeza.
Segundo
a empresa, a “falha” já foi solucionada, mas fica aí aquela insegurança todas
as vezes que formos comprar produtos desta marca, eu sou assim e tenho certeza
que muitos compartilham da mesma opinião.
Aproveitando
o gancho farei uma matéria sobre o uso dos sucos de caixinha pelas nossas
crianças.
No
Brasil, adquirimos recentemente a “mentalidade” que a soja é um alimento
saudável, por isto, oferecemos sucos a base de soja para nossas crianças e
bebês. No entanto, os pediatras não recomendam o consumo indiscriminadamente.
Veja
abaixo o que contem numa caixinha da Linha Kids do suco AdeS sabor maça 200ml,
por exemplo:
Porção de 200ml (1 COPO)
|
%VD*
|
|
VALOR ENERGÉTICO
|
71kcal
|
4%
|
CARBOIDRATOS
|
15g
|
5%
|
LACTOSE
|
0g
|
**
|
AÇÚCARES
|
14g
|
**
|
AÇÚCARES (SACAROSE)
|
12g
|
**
|
PROTEÍNAS
|
1,2g
|
2%
|
GORDURAS TOTAIS
|
0,7g
|
1%
|
GORDURAS SATURADAS
|
0g
|
0%
|
GORDURAS TRANS
|
0g
|
**
|
GORDURAS MONOINSATURADAS
|
0,2g
|
**
|
GORDURAS POLIINSATURADAS
|
0,4g
|
**
|
COLESTEROL
|
0mg
|
**
|
FIBRA ALIMENTAR
|
0g
|
0%
|
SÓDIO
|
32mg
|
1%
|
VITAMINA B2
|
0,20mg
|
15%
|
VITAMINA B3
|
2,40mg
|
15%
|
VITAMINA B6
|
0,20mg
|
15%
|
VITAMINA B12
|
0,36µm
|
15%
|
VITAMINA C
|
6,75mg
|
15%
|
ÁCIDO FÓLICO
|
36µm
|
15%
|
FERRO
|
2,10mg
|
15%
|
ZINCO
|
1,05mg
|
15%
|
* % VALORES DIÁRIOS COM BASE EM UMA DIETA
DE 2.000 KCAL OU 8.400 KJ- SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES
DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS. ** VD NÃO ESTABELECIDO
Para
quem, como eu, desejava fugir de colocar refrigerante na lancheira e acreditava
que o suco de caixinha a base de soja seria uma opção mais saudável, caiu do cavalo, na
verdade não é bem assim!
Segundo
uma pesquisa realizada em São Paulo pelo Instituto Brasileiro de Defesa ao
Consumidor (Idec), esses sucos contêm altos índices de açúcares (como podem
observar na tabela acima), corantes, aromatizantes e conservantes (não tinha esta informação
no site da marca).
Mas,
se o seu objetivo é usá-lo também como uma alternativa para o leite de vaca, atenção:
“Nessas bebidas, a proteína de soja é superdiluída. Uma concentração tão baixa não traz
os mesmos benefícios do leite de soja tradicional”, afirma Roberto
Hermínio Moretti, professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos da
Universidade de Campinas (FEA/ Unicamp).
Segundo a Unilever,
fabricante do AdeS, quem tem intolerância à lactose ou precisa fazer um
controle do colesterol deve optar pela versão original, que contém 5 g de
proteína por porção de 200 ml, semelhante à dos produtos lácteos.
Em
casos de pessoas alérgicas, como meus filhos, o suco em caixa se torna um
consumo perigoso dependendo do tipo de corante presente na composição.
A tartrazina, por exemplo, presente
em diversas marcas, acentua reações alérgicas em pessoas com asma brônquica.
Também
devemos levar em consideração o uso de conservantes e aromatizantes, estes também
podem causar alergias.
Como
o uso abusivo dos aditivos é perigoso, especialmente para crianças, a PROTESTE reivindica que a
mensagem “o consumo pode acarretar efeitos adversos na atenção e concentração
da criança” seja incluída em produtos que contenham os seguintes aditivos:
Amarelo
crepúsculo; Amarelo quinoleína; Carmosina (azorrubina); Vermelho allura
(vermelho 4); Tartrazina; Ponceau 4 R e Benzoato de sódio.
A
norma acima vale, por exemplo, em países europeus. Lá, os fabricantes já estão
alterando seus produtos para evitarem a inclusão da frase de advertência. No
Brasil, entretanto, esses aditivos ainda são amplamente utilizados, inclusive
em produtos específicos para crianças.
Vamos
torcer para que o Projeto de Lei
(PL1271/11),
que tramita na Câmara Federal, seja aprovado e proíba o uso do corante Amarelo
Tartrazina pelas indústrias farmacêuticas, cosméticas e alimentícias.
Até
lá, pais fiquem mais atentos aos rótulos e lembrem-se: na dúvida, não compre ou
ofereça com moderação.
Até
a próxima matéria,
Fontes de Pesquisa:
Esses sucos são vilões, não tem quase nada de fruta e tem muita açúcar . . .
ResponderExcluirOlá!
ExcluirConcordo com você, isto quando também não têm sódio, corantes, conservantes ...
Ficamos quase sem saída!
Obrigada pelo comentário,
Leleka